自从必胜客进军中国，进入杭州，我儿子就不可救药地爱上了这只巨贵的发面饼，几年下来花费我不少银子。心里有些不服气，不就是发面饼吗，至于那么贵吗？太低估我等劳动人民的智慧了。我虽然从小生活在南方，但父母、公婆都是北方人，对发面饼什么的一点也不陌生，凭直觉判断那里面没有多少技术含量。
最神秘的就是那点丝丝，我知道那是一种奶酪，上网一查，叫马苏里拉奶酪。年前去了一趟麦德龙，买回一袋丝状马苏里拉奶酪（一般超市没有），顺便买了一只铁盘。买到奶酪，洋发面饼最后一点神秘告破，我可以操作了。
原料：自发粉、马苏里拉奶酪、香肠或瘦肉、洋葱、胡萝卜、青椒、沙拉酱、番茄酱、盐、植物油。
发面，赶成圆形，抹油，抹沙拉酱，抹番茄酱，放一层奶酪（多一点好吃），将蔬菜切丁后用盐和番茄酱腌一腌后放在饼上面，将香肠丁或腌过的瘦肉丁放上，进烤箱。
从麦德龙买回的专用奶酪用完后，我从超市里买回奶酪片，切成丝后使用，但烤成的披萨饼不能起丝，味道倒还不错。
我家的烤箱早被我扔进贮藏室了，现在用的微波炉带烤箱功能，但只有上层发热管，所以将饼先放入平底锅（锅发呆里放油）用小火煎到半熟，再放入烤箱烤7-8分钟即可。
星星芦苇:
evonchang:
图家小工:
文丰:
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金色刺梨:
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教授您好，我是罗甸县文广旅游局办公室小岑:
想啃一口
呵呵，只会“做饭”的，果然做了好饭！如果再切一块，拉点儿丝出来秀秀，就更想啃一口了:D
本人抛砖引玉，还是很值得的！
俺也很想秀呢，马苏里拉用完了，这只饼是用在超市买的一般奶酪做的，没有丝丝啊，味道还是不错滴。
金猪年果然名不虚传，超平几年下来可以省下不少银子了哦，哈哈。
观之口舌生津
观之口舌生津
大受刺激，同样是母亲差距咋恁大涅，精灵老师的厨艺仅文字就可餐半天，超平师又让视觉享受，惭愧惭愧。希望二位老师多做一些普通菜的指导，烤箱一类还未计划购买。
奶酪片切片做出的披萨不能起丝，应该是品种/含量一类问题。我们在家乐福买的各种奶酪丝，约2-30元150克的，都能起丝。 下次做时将香肠或瘦肉改为培根，更西式些，也许更合现代小朋友的胃口些。 必胜客披萨的确太贵了，在号称“意大利小食堂”的巴贝拉，20元一只，只是食客太多，与必胜客一样经常要排队。
祝李老师新春愉快,真实烹调高手.金猪恭喜你事业有成.
精灵刚称做点心不在行，超平就秀出的靓丽C披萨， 图林烹饪高手多多啊！
超平和老槐等老师为竞争情报学科提供了一个“反求工程”(reverse engineering)在披萨制作中的应用的典型案例。
建议将香肠或肉什么的改为大虾和鲜鱿鱼.香肠之类的还是少吃为妙.
普通的享受，平凡的幸福，永远令人向往。昨日见到一幅对联：“但愿有头生白发，何忧无地觅黄金”，不知为何感慨了许久。
真棒，羡慕ing
女人的事，女人喜欢自恋
太享受了，向超平老师和精灵老师致敬。
很好吃的必胜客，可惜贵了些，但李老师做的更好吃的样子。